平和酒造は昭和3年、山本保によって創業をされました。
江戸時代からの酒蔵である谷口酒造の谷口保は、婿養子として代々仏寺であった山本家の家督を継ぐことになります。
その際、生来の酒好きが高じ、酒蔵を創業します。
当時の山号寺号が「無量山超願寺」であったので現在でも「超願寺」という屋号で呼ばれることもあります。
平成元年、5年、17年、20年の全国新酒鑑評会金賞を受賞し、和歌山らしい酒造りに力を注ぎ今日にいたります。
●商品説明
通常の梅酒の約3倍以上の梅使用。
普通の梅酒では物足りないというあなたに。
「すっぱい」の名が示す通り、通常の梅酒に使われる梅の約3倍以上を使用。
しかもその梅は「紀州南高梅」という贅沢ぶり。
そのまま出荷すればすっぱくなりすぎてしまうところを、一年の熟成の期間を経て出荷されるため、深みとまろやさが生まれ、とてもハイクオリティーな梅酒となっています。
●原材料:梅「紀州南高梅」、日本酒、果糖液糖 ●度数:11度
●おすすめの飲み方:ストレート◎、ロック◎、ソーダ割◎