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1921年(大正10年）、米問屋だった澄川家が親戚筋の酒蔵を引き受けて創業。
銘柄は、初代当主が亡き妻を思って名付けた「東洋美人」のみで日本酒造りに挑んでいます。
●商品紹介
【東洋の女神 純米大吟醸 720ml】
地元、山口県萩市産の酒米山田錦を100％使用し、極限の30％まで磨きあげました。
歴代の酒の中でも最高峰の酒質は、どんな料理にも極上の美を添えます。
気品あふれる華やかな香り、柔らかく優麗な味わいです。
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